سبزی‌ها برای کاهش کلسترول و سلامت قلب
تاریخ انتشار: ۲۳ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۰۸۳۳۱۷
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکزاصفهان؛ رژیم غذایی سالم برای قلب، بدون سبزی‌ها ناقص است، زیرا سبزی‌ها منبع خوبی از فیبر، آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی حیاتی هستند که می‌توانند به عملکرد بهتر سیستم قلبی عروقی کمک کنند.
علاوه بر این، سبزی‌ها نیز کالری کمی دارند که برای حفظ وزن سالم مهم است.
۵ سبزی که می‌تواند کلسترول بد را کاهش دهند:
کلم بروکلی
کلم بروکلی سرشار از فیبر محلول، مواد مغذی و ترکیبی غنی از گوگرد به نام سولفورافان است که به کاهش سطح تری گلیسیرید نیز کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در دستگاه گوارش، فیبر موجود در کلم بروکلی با اسیدهای صفراوی متصل می‌شود و دفع کلسترول را برای بدن آسان می‌کند.
کلم پیچ
پتاسیم، فیبر، فولات و کلسیم از اجزای مفید برای قلب هستند که در کلم پیچ به وفور یافت می‌شوند. با کاهش سطح LDL، می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری قلبی را به حداقل رساند کلم پیچ علاوه بر داشتن ویتامین‌های فراوان، لوتئین زیادی نیز دارد. لوتئین به عنوان یک زانتوفیل، سطح کلسترول خون را با جلوگیری از تجمع آن در بدن کاهش می‌دهد.
گل کلم
گل کلم دارای مقدار زیادی استرول گیاهی است، نوعی لیپید که مانع از جذب کلسترول در روده می‌شود. سولفورافان موجود در گل کلم به کاهش سطح کلسترول خون نیز کمک می‌کند که شریان‌های ما را از تجمع چربی پاک می‌کند.
یک منبع آنتوسیانین که سطح LDL بدن را کاهش می‌دهد، تربچه است. علاوه بر این، از التهاب در رگ‌ها و شریان‌ها جلوگیری می‌کند. همچنین غنی بودن تربچه از مواد معدنی مانند کلسیم و پتاسیم و همچنین آنتی اکسیدان‌ها به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را به حداقل می‌رساند.
تربچه شامل فیبر غذایی است که سطح کلسترول مضر را کاهش می‌دهد و خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
هویج
بدن بتاکاروتن موجود درهویج را به ویتامین A تبدیل می‌کند. بتاکاروتن سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری می‌کند.
مصرف هویج دفع اسید صفراوی، جذب کلسترول و وضعیت آنتی اکسیدانی را تغییر می‌دهد و در نهایت از قلب ما دفاع می‌کند.
هویج بیشتر حاوی فیبر محلول به شکل پکتین است. سطح کلسترول خون توسط فیبر‌های محلول کاهش می‌یابد، زیرا آنها از جذب کلسترول توسط دستگاه گوارش ما جلوگیری می‌کنند.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: سطح کلسترول خون کاهش می دهد سبزی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۰۸۳۳۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چربی مهمی که در هنگام لاغر کردن نباید بسوزانید
آفتاب‌‌نیوز :
گلبن سهراب اظهارکرد: بهترین روش لاغری استفاده از تمام گروه‌های غذایی شامل نان، غلات، سبزیجات، میوه‌ها، لبنیات، گوشت قرمز و سفیده و تخم‌مرغ است.
وی با اشاره به اینکه استفاده از پروتئین‌های گیاهی به دلیل دارا بودن فیبر بالا می‌تواند به میزان قابل توجهی در سلامت و کاهش اشتها اثرگذار باشد افزود: حبوبات فیبر بالایی دارند و در مقابل منبع مناسبی از پروتئین‌ها نیز به حساب می‌آیند.
متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی خاطرنشان کرد: گنجاندن مقادیر مشخصی از پروتئین گیاهی، میوه و سبزیجات و غلات سبوس‌دار در سبد غذایی می‌تواند گزینه مناسبی برای اصلاح سبک زندگی و رسیدن به وزن ایده‌آل باشد.
به گفته وی حبوبات به ما کمک می‌کنند تا احساس سیری بیشتری داشته باشیم، بنابراین رژیم‌هایی که پروتئین و فیبر بالایی دارند انتخاب‌های مناسبی برای کمک به حفظ سلامتی و کاهش وزن هستند.
دکتر گلبن سهراب استفاده از منابع غنی از فیبر در برنامه غذایی را مورد تاکید قرار دادو گفت: باید سعی کنیم سهم این گروه از مواد غذایی را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانیم.
متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با تاکید بر اینکه در بسیاری از مواقع ممکن است بدن ما حس سیری و گرسنگی را اشتباه کند گفت: خوردن مایعاتی که حاوی کالری نیستند خیلی به ما کمک می‌کند تا در طول روز و برنامه غذایی به مقدار کمتری در برنامه کاهش وزن احساس گرسنگی کنیم.
عضو هیئت علمی دانشگاه ادامه داد: باید بطری آب همراه داشته باشید توصیه می‌شود به آن مقداری تخم شربتی و یا دانه‌های چیا را اضافه کرده تا همراه استفاده از مایعات، فیبر‌های مفید نیز وارد بدن شوند.
وی ادامه داد: سعی کنید به آب شکر مواد شیرین کننده اضافه نکنید و یا ازعرقیات گیاهی همانند بیدمشک و یا از بهار نارنج که به بهبود طعم آب کمک می‌کنند استفاده کنید.
دکتر گلبن سهراب در ادامه با بیان این که بسیاری از افراد عادت غذایی همچون ریزه خواری و یا استفاده از تنقلات در روز را دارند عنوان کرد: بهتر است این افراد دمنوش‌های گیاهی حاوی آنتی اکسیدان و تنقلات سالم مثل توت خشک، خرما و یا کشمش را به برنامه غذایی خود وارد کنند.
به گفته این عضو هیئت علمی دانشگاه استفاده از مواد غذایی جامد می‌تواند به میزان قابل توجهی در احساس سیری نقش داشته باشد بنابراین بهتر است به جای مصرف نوشیدنی‌های پرکالری و شیرین از خوراکی‌های جامد سالم همانند سیب و یا هویچ و یا حتی کمی نان سبوس دار برای رفع گرسنگی استفاده کنید.
متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی در بخش دیگری از این گفتگو کاهش وزن تدریجی را بهترین نوع رژیم لاغری و سبک زندگی سالم دانست و افزود: بسیاری از افراد مبتلا به اضافه وزن و یا درجاتی از چاقی، بدون این که توجه کنند که حجم بالای توده بدنی در چه بازه زمانی ایجاد شده، سعی دارند خیلی سریع به وزن ایده آل برسند، توصیه متخصصان مبنی بر این اصل قرار دارد که دربازه زمانی کوتاه اقدام به کاهش وزن نکنید چرا که بدن انسان از ترکیبی از استخوان، عضله و بافت چربی تشکیل شده و نکته‌ای که باید در رژیم کاهش وزن مد نظر باشد کاهش بافت‌های چربی اضافه است.
وی با بیان این که چربی را نمی‌توان با سرعت بالا از بین برد گفت: هفته‌ای یک کیلو کاهش وزن تا رسیدن به حد مطلوب برای افراد دارای اضافه وزن توصیه می‌شود.
دکتر گلبن سهراب هشدار داد: کاهش وزن سریع خطرناک و نشانه از بین رفتن بافت عضله و یا آب بدن است بنابراین هرگز برای رسیدن به وزن ایده آل نباید از رژیم‌های سفت و سخت و سریع استفاده کنیم.
منبع: خبرگزاری ایلنا
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است